Salsa Fiesta – Tomaten Salsa

Vanavond een “gezonde” feestelijke snack gemaakt, ik had zin in wat lekkers en nog wat spul in huis
liggen voor dit simpele receptje. Samen met wat nachochips een heerlijk hapje voor savonds op de bank. Ook lekker als dipsaus of spread bij een simpele tosti.

Tomaten Salsafoto salsa

Ingrediënten:

  • 4  rijpe roma tomaten
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook

Snijd de tomaten in vieren en haal de zaadlijsten er grotendeels uit. Snijd de tomaten in kleine blokjes en prak dit een beetje door elkaar. Snipper een sjalotje en een teentje knoflook zo fijn mogelijk en prak dit door de tomaten. Voeg zout en peper naar smaak toe, en een half theelepeltje paprika-poeder toe Eventueel kun je een klein beetje rode peper toevoegen om het geheel wat spicy-er te maken. Is de salsa een beetje droog? voeg dan een scheutje tomaten passata toe!

Smullen maar!

Reacties